Sorbitol

Sorbitol; Sıvı formdadır E kodu (E 420) olan gıda katkı maddesidir. Doğal bir karbonhidrat olan Sorbitol, taneli ve tanesiz bir çok meyvede (elma, kuru erik, kiraz üzüm vb.) bulunur. Doğal olarak Sorbitol; meyvelerde özellikle böğürtlen türü meyvelerinde bulunmaktadır. Sofra şekerinin kalorisine denktir. Sakkarozun yarısı kadar tatlandırma gücü vardır. B12, B1, ve C vitaminlerinin emilimini arttırma özelliğine sahiptir. Şekerleme sektöründe kullanılır. Sorbitol suda çok kolay çözünmesinin yanı sıra Alkol, Metanol ve Asetik Asit çok az çözünür

SORBİTOL (E420) Kullanım Alanları:

• Gıda Sektöründe; tatlandırıcı ve nem tutucu gibi uygulama alanlarında kullanılır.
• Eczacılık alanlarında kullanılır.
• Kozmetik ürünlerinde kullanılır.